COOKING CLASS

Corso di cucina a Zanzibar

Durata: Giornata Intera

 

Partenza: ore 9:00

 

Include: Trasporto, corso di cucina con Chef locali, il costo degli alimenti che verranno utilizzati durante il corso, tutti I servizi e le attivita’ durante l’escursione.

 

La cucina Swahili si basa principalmente di riso, pesce, verdure e carne ovviamente molto speziati. L’escursione è rivolta alle persone che vogliono imparare a cucinare i piatti tipici di Zanzibar e l’utilizzo delle spezie.

 

Il corso si svolgerà in un villaggio tipico di Zanzibar. Arrivati a destinazione, vi verrà consegnata una borsa della spesa di paglia intrecciata tradizionale, e farete gli acquisti degli alimenti occorrenti insieme alla nostra guida, allo chef e alle donne del villaggio nel mercato. Vi mostreremo come creare piatti deliziosi e tutte le tecniche per la cottura del cibo zanzibarino, che poi gusterete all’ombra di un makuti, su tappeti tipici apparecchiati allegramente, e pranzerete alla maniera zanzibarina.

 

Il nostro corso di cucina insegna a cucinare i pasti classici di Zanzibar con le spezie e le erbe maromatiche, e cucinerete nella nostra cucina tradizionale all’aperto indossando gli abiti tipici del villaggio. Cucinerete con utensili e tecniche tradizionali, preparando il latte di cocco con la grattugia in legno locale, pesterete le erbe e le spezie fresche in un mortaio di legno e le cuoche del villaggio vi insegneranno come utilizzare questo pesto fragrante, e tante altre delizie.

 

Dopo pranzo relax in spiaggia oppure visita al villaggio per acquistare prodotti locali e per visitare gli artigiani che creano reti da pesca, corde e suppellettili, utilizzando i gusci del cocco e delle palme…

 

Questa è una escursione fuori dal gregge, una esperienza unica in cui potrete veramente vivere personalmente la vita di un tipico villaggio zanzibarino e porterete con voi la conoscenza di una cucina antica e misteriosa!

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